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在绿色城市种植食物

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  城市园艺业提供新鲜食品,创造就业机会,回收废物   

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到2025年,发展中国家一半以上的人口(估计有35亿人口)将在城市。对于贫穷国家的政策制定者和城市规划者来说,绿色城市可能是确保安全,营养食品,可持续生计和更健康社区的关键。

“绿色城市”的概念通常与较发达世界中的城市规划有关。但是它在低收入发展中国家具有特殊的应用,并且在社会和经济方面有着显着不同。

随着城市的发展,宝贵的农业用地被房屋,工业和基础设施所损失,新鲜食品的生产被进一步推向农村地区。运输,包装和冷藏的成本,乡村道路状况不佳以及运输过程中的重大损失增加了城市市场上水果和蔬菜的稀缺性和成本。


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