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牛肉遗传学快速指南

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肯塔基大学的达拉尔·布洛克(Darrh Bullock)简要介绍了养牛业的遗传学

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遗传学在畜牧业中用于获得所需的性状:例如-case体产量或饲料效率。此特征受两件事影响。首先,动物的遗传构成,但同样重要的是,由动物的饲养环境决定。

可以肯定地说,每只动物都从其父系中获得一半的基因,而另一半则从其大坝中获得。但是,这些基因的随机组合意味着后代之间存在广泛的差异。一些后代可能是例外,一些平均而有些低于平均。

添加剂 遗传学和 非加性 遗传学。

添加剂:这些是可预见的影响,世代相传。

非加性:这些是优势基因和遗传相互作用,并受基因匹配方式的影响。

杂交已经发生了几个世纪。通过杂交,由于非加性基因及其配对方式,生产者可以给后代提供优于亲代平均水平的优势。这种优势称为杂种优势。

有两种类型的特征,定性和定量。

 

定性特质

定性特征通常由一对基因控制,不容易受到环境的影响。

定性特征的一个例子是外套颜色。动物的毛色将由其父母携带的显性/隐性基因决定。

例如,黑色(B)胜于红色(b)。具有BB基因的动物将是纯合子优势的。具有Bb的动物将被称为载体或杂合子。

带红色涂层的动物是纯合的隐性-bb。

如果两个携带者交配,则后代有25%的机会是纯合隐性的,而有25%的机会是纯合子显性的。也有50%的可能性成为承运人。

但是,如果将纯合子优势基因与携带者一起繁殖,则后代有优势的可能性为(BB)50%,而成为携带者的可能性为50%(Bb)。

 

数量性状

数量性状受许多基因对控制,环境将在结果中起主要作用。数量性状通过遗传性来衡量,该性状的比例受累加基因作用控制。


生产性状大部分是数量性状。

由于受环境影响,具有数量性状的众多可能性,因此很难从遗传上进行改良。为了改善这些性状,越来越多的研究正在进行,因为它们通常在经济上具有重要意义,例如cas体产量,繁殖力,饲料效率等。

 

遗传力

遗传力衡量由加性基因作用控制的性状的比例。由于遗传,它与父母和后代之间的相似之处在于其特定的特征。

如果某个性状的遗传力较低(例如繁殖),则表明添加基因的参与度低和/或环境对该性状的影响更大。高遗传力表明加性基因在性状改变中起相对较大的作用,因此这些性状受环境影响较小。

虽然生育力的遗传力确实很低,但诸如出生和断奶体重等性状具有很高的遗传力,而yield体重量的百分比也很高。性状的遗传力在不同品种之间确实有所不同。

 

选拔

选择是引入最理想的基因型的过程,该基因型将留下对畜群有益的后代,并提高企业生产力和盈利能力。在对某些性状进行几代选择后,更理想的基因变得更加频繁,而较不理想的基因变得更加稀有,结果是该群体的总体遗传和表型优势得以提高。

选择方法的指标,例如估计的育种值(EBV / EPD)可以导致快速的遗传改良。可以根据经济表现优先考虑性状,并且可以比较单个性状。根据优先性状选择得分最高的动物。

尽管这是一种可靠的方法,但由于并非可以测量所有特征,因此仍需要进行视觉评估。

随着时间的推移,在选择索引之前,选择方法肯定会有所作为。纵观各个品种,大多数性状的遗传价值发生了巨大变化。这表明可以同时选择拮抗性状。

 

衡量遗传价值

衡量遗传优势是一项复杂的任务。有很多不同的方法可以帮助选择,包括视觉,估计后代差异,基因组学和选择指数。

通过考虑遗传影响并添加环境因素来衡量性状。但是,总会有无法解释的变化。这种变化无法测量。例如,如果以体重75磅的公牛进行繁殖,那么他的后代的出生体重可能在55磅至95磅之间。

现有的遗传数据越多,无法解释的变异就越少。应根据对个体畜群产生经济影响的性状进行选择。

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