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国际鸡蛋基金会成立,以帮助消除营养不良

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国际鸡蛋委员会(IEC)在2014年维也纳国际电工技术会议上成立了一个新的慈善组织国际鸡蛋基金会(IEF)

国际电工联合会IEF将帮助发展中国家的人们获得更多的鸡蛋。 (图片来源:Pietro Izzo / Flickr)

IEC表示,新的全球基金会将为发展中国家的人们提供更多获得鸡蛋的机会,这是其抗击营养不良目标的一部分,并为食物不足和营养不良的人们提供了可持续的饮食。 

联合国粮食及农业组织(FAO)得出的数字显示,有8.7亿人患有长期饥饿。在儿童中,据估计有1.71亿五岁以下儿童长期营养不良。

IEC主席Bart Jan Krouwel说:“缺乏高质量蛋白质的获取是许多生活在发展中国家的人们面临的主要问题。如粮农组织的数据所示,营养不良是全球主要问题;数以百万计的人正在受苦。 鸡蛋是优质蛋白质的极佳来源-它们包含健康饮食所需的所有必需维生素和矿物质。

“鸡蛋在帮助改善发展中国家的饮食方面也具有两个主要优势,它们是最容易获得的高质量蛋白质形式之一,而且碳足迹低,使其成为真正的可持续选择,”他补充说。 。 

IEC说,IEF将与全球领先的慈善组织,大学和主要的蛋商合作,提供财政支持和技术咨询,以增加发展中国家的蛋产量。

IEC补充说,IEF还将努力使发展中地区的农民和企业家增加自己的本地鸡蛋产量。

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