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世界粮食计划署向肯尼亚学校提供新鲜蔬菜

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联合国世界粮食计划署(WFP)在肯尼亚首都内罗毕的三所学校中试行了一个项目,提供了11,000磅或5.5吨绿豆,豌豆和西兰花

非洲学校WEF该项目帮助在75个教学日内为2200名儿童提供了午餐。 (图片来源:开放大学/ Flickr)

这些蔬菜通常被丢弃,因为它们不能满足出口的美学要求。这些内容已在75个教学日内为2,200名儿童提供午餐

每天都有农场 肯尼亚 剔除83吨完美 营养蔬菜 仅仅是因为它们被认为太丑陋且对消费者不利,特别是在发达国家,因此难以购买。

“这些蔬菜的形状奇怪,长于或短于包装所需的大小,或者只是有瑕疵,但营养丰富且适合食用,”他说。 迪娜·阿布米珊(Dina Aburmishan), 一种 世界粮食计划署 肯尼亚营养学家。

2017年1月, 联合国世界粮食计划署 启动了一个试点项目来改变这些丑陋的目的地 蔬菜 从垃圾填埋场到午餐,然后将它们转移到该国郊外三所学校的该国的学校供餐计划中 内罗毕.

 

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