南非合作企业 Golden Macadamias 投资了一台采用生物特征识别技术的 TOMRA 5C 分选机，以期在确保完美质量的同时，需要生产更多数量的澳洲坚果

陶朗 独特的 BSI+ 技术扫描具有近红外和可见光谱波长的材料。 （图片来源：TOMRA Food）

陶朗食品 为食品行业设计和制造基于传感器的分拣机和集成的收获后解决方案。

黄金澳洲坚果 已经能够满足出口市场的严格质量要求，以利用对澳洲坚果的蓬勃发展的国际需求。通过投资最好的可用技术，可以在大批量生产中获得最高的产品质量。最近的一个例子是 Golden Macadamias 收购了新的 陶朗 5C高级光学分选机, 明确地为 坚果和干果应用.当本机与 陶朗独有的生物特征识别（BSI）扫描技术， 它可以 检测并排除产品缺陷 这是其他技术无法看到的。 

南非澳洲坚果产业约占世界澳洲坚果的 20-25%，以 NIS 产量 (INC) 表示。南非是最大的贡献者，其他重要贡献者如澳大利亚、肯尼亚和中国。

诺曼史密斯，TOMRA Food 非洲区域销售经理，说，“今天 98% 的澳洲坚果作物出口。南非大约 55% 的澳洲坚果销往果仁市场，主要出口到美国、欧洲和亚洲。其余 45% 用于带壳市场，一些在国内销售，但主要出口到中国，那里的消费者更喜欢自己开壳。对产品质量要求最高的是内核市场。”

手动和自动分拣的混合

一些澳洲坚果的分类仍然以传统方式手工完成。除了手动分级外，坚果在生产过程的早期就被放入水浴中，只有不需要的未成熟和未发育的坚果浮到表面，可以手动去除。但是人工分拣员不可避免地具有主观性，并且更容易出错。手动分拣也会降低产品质量，因为处理内核会使它们更油腻。 

为了尽量减少这些缺点，Golden Macadamias 补充了必须手动完成的分拣任务，并尽可能通过机器进行分拣，并在坚果破裂后和手动分级之前采用了陶朗的 BSI 技术。 

The 陶朗 3C 去除异物，包括石头、贝壳和木棍，并且，根据分选过程，可以实现高达 99.5% 纯度的令人难以置信的效率。它也非常适合以低赠品将外壳与内核分开。机器可以做这一切 每小时分拣 20 多吨坚果. TOMRA 3C 也可用于生产线上的第二个位置 去除主要变色、腐烂和发霉的内核以及任何剩余的外壳. 

Smith 补充说：“为了不仅从外部而且从内部检查螺母，TOMRA 独特的 BSI+ 技术 扫描具有近红外 (NIR) 和可见光谱波长的材料.这会立即将对象的生物特征与存储在其数据库中的特征进行比较，以确定是否应该接受或拒绝它们。这项技术有能力 检测并剔除难以看到和几乎不可见的缺陷。 在澳洲坚果中，这种缺陷包括早发；模具;未成熟和干瘪的坚果；破裂、苍白、深色或黑色的贝壳； “791点”内核紊乱；以及臭虫、坚果螟蛾和假苹果蠹蛾造成的昆虫损害。” 

以快速的投资回报面向未来

彼得·埃德蒙森 总经理在 Golden Macadamias, 说：“我们目前在整个 6 到 8 个月的生产季节中每周工作 5 天，每天两班八小时，我们的产量不断增加。 陶朗的 机器很好地处理了这种压力，我们对 BSI+ 技术提供的结果印象深刻。在开裂之后和手动分级之前，我们已经能够将不健全坚果的水平从 8% 减半至仅 4%。没有其他技术可以比得上这一点。”

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